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Vegane Möhrencreme (Aufstrich)

Zutaten

  • 350 g Möhren
  • 300 ml Kokosmilch Dose
  • 2 EL Polenta
  • Ras El Hanout
  • Chili-Flocken
  • Salz

Anleitungen

  1. Möhren schälen, grob raspeln. 

  2. Kokosmilch öffnen, 2 EL des abgesetzten Fettes in einer Pfanne erhitzen. Ca. 1 EL der Gewürz unterrühren. 

  3. Möhren und restliche Kokosmilch auch in die Pfanne geben, alles miteinander verrühren, aufkochen und ca. 10 Min. köcheln lassen. 

  4. Polenta unterrühren, ca. 5 Min quellen lassen und mit Gewürzen nach Geschmack würzen. 

  5. Möhrencreme min. eine Stunde ziehen lassen, dann servieren.