Gebratener Chicorée

Zutaten

  • 2 Stück Chicorée
  • 2 EL Rapsöl zB Alba-Öl
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1/2 Zitrone Bio
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  1. Chicorée waschen, der Länge nach halbieren. 

  2. Zitronenschale abreiben, Zitrone entsaften. 

  3. Rapsöl mit Ahornsirup in einer Pfanne bei geringer Temperatur vermengen, Chicorée mit der Schnittstelle nach unten in die Pfanne legen und anbraten. Abrieb der Zitrone, etwas Saft und Salz und Pfeffer dazu geben. Ungefähr 10 Min. braten lassen, dabei immer wieder mal umdrehen. Sofort servieren.