A Very Vegan Life

Vegan Beauty / Highlights ’19

Lena Suhr — Tue, 01 Oct 2019 16:08:17 +0000

Neben Vegan Food ist und bleibt vegane Kosmetik eine meiner weiteren Leidenschaften. So liebe ich es, wirkungsvolle Produkte zu entdecken, die meiner Haut Gutes tun. Im Laufe der Zeit sammelten sich daher wieder ein paar pflegende Produkte an, die ich dir kurz und knapp vorstellen werde – weil diese mich begeistern konnten. Für Haut, die schon paar Jährchen hinter sich hat. Thirtysomething und so. Vegan, weil es keine tierischen Inhaltsstoffe (z.B. Milch, Karmin oder tierische Fette) und Tierversuche braucht, um die eigene Haut optimal zu pflegen. Dazu kommen meinen liebsten Produkte oft auch aus dem Bereich der Naturkosmetik, weil hier keine fragwürdigen Inhaltsstoffe enthalten sind und viele Marken sehr viele vegan-freundliche Produkte im Portfolio haben. Die hier vorgestellten Produkte können bei shop-apotheke.com kostengünstig bestellt werden, die eine große Auswahl an veganer Kosmetik bereit halten. Aloe Vera Gesichtsreinigungsgel von SantaVerde Zur Gesichtsreinigung bevorzuge ich einen sehr milden Reiniger – mit feuchtigkeitsspendender Aloe Vera und Apfelsaft und nur mit natürlichem Aprikosenduft daher kommend. Ohne Parabene und Paraffine. // ca. 20 Euro Gesichtsstraffungsgel von Annemarie Börlind Mit fortgeschrittenem Alter darf bei mir ein Mittelchen zur Straffung der Haut nicht fehlen. Besonders gefallen hat mir das Gesichtsstraffungsgel von Annemarie Börlind, welches mit Extrakten von […]

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Hej Roskilde

Lena Suhr — Sun, 25 Aug 2019 09:56:53 +0000

(Werbung) 188 Acts auf acht Bühnen, darunter Travis Scott, Bob Dylan, The Cure, Cardi B., Noel Gallagher, Sheck Wes, Denzel Curry und Rosalia. 146 Acts, die zum ersten Mal das dänische Roskilde Festival bespielten, angereist aus 41 Ländern. Und der Wu Tang Clan. Unvorstellbar, ein Leben ohne Musik. Schon im Kindesalter dudelte mein Radio mit Kassettendeck ununterbrochen. Damals lief der Soundtrack von Dirty Dancing, Roxette, Dune und Whigfield, bevor dann NOFX, Pennywise, Shelter und Cypress Hill sowie Wu Tang Clan übernahmen. Heute klicke ich mich täglich durch Spotify und entdecke dabei aufregende Genre und Acts. Ich hüpfe von Trap zu Black Metal rüber zu Pop, mache Halt bei der Musik der 80er und 90er, um dann irgendwann bei Tech-House oder Deutschrap zu landen. Von Bühne zu Bühne, von Genre zu Genre Ähnlich verläuft ein Besuch beim Roskilde Festival, während man von Bühne zu Bühne steppt (Oder auch von Food Stall zu Food Stall, doch dazu später mehr). Während Sharon Van Etten emotionalen Indie im Avalon zum Besten gibt, stimmt Noel Gallagher legendäre Oasis-Songs wie Wonderwall und Stop Crying Your Heart Out an. Vor der riesigen Orange Stage, dem Wahrzeichen des Festivals, feiert man den King Of AutoTune Travis Scott. Ein […]

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Vegane Brownies mit Espresso Frosting / AURORA Helles Vollkornmehl

Lena Suhr — Sun, 12 May 2019 12:09:31 +0000

(Werbung) Wer kann bei Brownies schon widerstehen? Vor allem, wenn diese schokoladig-nussig, besonders saftig und mit einem Frosting mit kräftigem Espresso daher kommen. Und sogar mit mehr Nährstoffen als gewohnt, dank Vollkornmehl. Greif zu! Warum Vollkornmehl? Vollkornmehl bringt viele Vorteile mit sich. Zum Beispiel sind mehr Nährstoffe enthalten als in den üblichen hellen Haushaltsmehlen wie Mehl Type 405. Dieses liegt daran, dass für Vollkornmehl Rand und Keimling des Getreidekorns verarbeitet werden. Dort sitzen mehr Vitamine sowie Mineral- und Ballaststoffe als im Mehlkörper. Helles Mehl, für das die Mehlkörper verarbeitet werden, enthält daher nur etwa ein Drittel der Nährstoffe. Da Vollkornmehl langkettige Saccharide enthält, dauert die Verarbeitung langsamer und der Blutzuckerspiegel steigt ebenso langsamer an und bleibt konstanter auf einem Level. So bleiben wir länger satt. AURORA Helles Vollkornmehl für Brownies & mehr Allerdings ist Vollkornmehl für manche Rezepte ungeeignet, wie ich finde. Vor allem für Brownies. Vollkornmehl sorgt bei Gebäck nämlich dafür, dass dieses eine festere Konsistenz aufweist und Brownies sollen doch besonders weich und saftig daher kommen. Jetzt gibt es allerdings AURORA Helles Vollkornmehl, welches die feinen Backeigenschaften von hellem Weizenmehl und das Gute des Vollkornmehls vereint. Einsetzbar wie Weizenmehl Type 405 und damit geeignet für Rührteige, Mürbeteige, Brot, Brötchen […]

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Apfelkuchen mit Ingwer mit Inga von Klindworth

Lena Suhr — Fri, 11 Jan 2019 06:37:57 +0000

Werbung // Zugegeben, ich koche lieber. Dass ich Backe, das kommt seltener vor. Doch manchmal tue ich es doch und dann sind es meistens Klassiker, die ich in meine (Back-)Form bringe. So wie der beliebte Apfelkuchen, der hier mit ganzen Äpfeln und Ingwer daher kommt. Inspiriert von Inga, dem Apfel-Ingwer Fruchtsaftgetränk aus der Reihe Winterlust von Klindworth. So wird der Apfelkuchen besonders saftig. Alkoholfreie Winterlust mit Klindworth Inga ist alkoholfrei und reiht sich zwischen alkoholischen Glühwein, Punsch und heißem Apfel in das beliebte Winterlust-Programm von Klindworth ein. Apfelsaft, Ingwersaft, Zitronensaft und Ingwerextrakt bilden eine köstliche Kombination, die kalt oder erhitzt genossen werden kann – und hervorragend zum Kochen und Backen geeignet ist. Der enthaltene Ingwer gibt dem Apfelfruchtsaftgetränk eine besondere Note. So verhält es sich dann auch mit dem Ingwer im saftigen Apfelkuchen, der diesen zu einem Besonderen macht. Apfelkuchen mit Ingwer mit Inga für eine 26 cm Springform 5-6 kleine Äpfel (z.B. Elster) 2-3 EL Zitronensaft 180 g Margarine, z.B. Alsan 150 g Reissirup oder eine andere Zuckeralternative Salz 225 g Dinkelmehl Type 630 100 g gemahlene Mandeln 50 g gehackte Mandeln 1 TL Vanillepulver 2 TL Backpulver 100 ml einer Joghurtalternative 150 ml Inga 1 Stück Ingwer 50 […]

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Adventssünde: Veganes Schmalzgebäck aus dem Schokoladenbrunnen

Lena Suhr — Thu, 20 Dec 2018 11:30:10 +0000

(Werbung) Da steht nun mein Schokoladenbrunnen von KOENIC. Daneben liegen erwartungsvoll 800 Gramm einer gehackten Kuvertüre mit hohem Kakaoanteil und etwas Kokosfett. Auch eine Menge an Obst und ein paar Spekulatius, die ich noch im Schrank gefunden habe, haben sich auf dem Tisch eingefunden. Doch irgendetwas fehlt noch, damit der Schokoladenbrunnen zu einer richtigen Adventssünde wird. Etwas, dass sich aufspießen und ebenfalls durch die Schokolade ziehen lässt. Mh, wie wäre es mit veganem Schmalzkuchen? Weitere Adventssünden findest du übrigens bei Aileen von Minzgrün und Anja von Schönes Leben. Entdecke dort herzhafte Süßkartoffel-Waffeln und Crepe mit Cranberries. Vegane Schmalzkuchen 150 ml Sojamilch 40 ml Rapsöl 1 Pk. Trockenhefe 350 Dinkelmehl 50 ml Reissirup Salz 1 TL Vanillepulver sowie 500 ml Rapsöl Puderzucker Sojamilch erwärmen und mit dem Rapsöl vermengen. Mehl und die Trockenhefe in einer Schüssel vermengen, dann dierestlichen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer zu einem glattenTeig verrühren. Teig abdecken und ca. 1 Std. gehen lassen, dann mit den Händendurchkneten und ca. 1 cm dünn ausrollen. In Rauten schneiden.Mindestens 500 ml Rapsöl in einem Topf stark erhitzen. Teigstücke portions-weise in den Topf geben, sehr kurz frittieren bis diese ein wenig Farbeangenommen haben und dann heraus nehmen, auf einem Küchentuchabtropfen lassen. Mit Puderzucker […]

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Pizza aus dem Keramikgrill von BERGHOFF

Lena Suhr — Sun, 07 Oct 2018 17:56:32 +0000

Werbung // Ich liebe Pizza. Doch diese selbst zu machen, ist immer wieder eine kleine Herausforderung. Letztendlich gibt es unfassbar viele Möglichkeiten einen Teig zuzubereiten, diesen auszurollen, zu belegen und zu backen. Auf der Suche nach dem besten Rezept sind Experimente daher unabdingbar. Letztendlich handelt jeder hier auch nach eigenen Vorlieben. Eine Sache allerdings, die steht fest: für das beste Ergebnis braucht es eine hohe Hitzeentwicklung. EIN OFEN MUSS HER Da der Platz für einen großen neapolitanischen Steinofen fehlt, habe ich einen möglichst kleinen Ofen gesucht. Passend für meinen Balkon, aber dennoch für unterschiedliche Rezepte und Methoden einsetzbar (v.a. um Pizza und Brot zu backen, grillen, räuchern). Das Design sollte dazu ebenso stimmen. So entdeckte ich bei einer Ausstellung den kleinen Keramikgrill von BergHOFF. Mit den Maßen von 41 x 36 x 57 cm zzgl. Griff und mit einer Grillfläche von 33 cm nimmt das Gerät wenig Platz ein und ist dennoch multifunktional einsetzbar. Die Außenseite des Keramikgrills erhitzt dazu nicht so stark wie die eines Metallgrills, so dass die Verletzungsgefahr verringert ist. Durch die 2 cm dicken Wände wird die Hitze effektiv gespeichert und kann länger gehalten werden. Geräuchert werden kann mit genügend Kohle so bis zu 20 Stunden. Im Innenraum […]

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Vegan in Berlin – das Hotel OTTO

Lena Suhr — Fri, 21 Sep 2018 07:09:45 +0000

Ich lebe in Hamburg. Deutschlands zweitgrößter und – so sagt man – schönster Stadt. Und doch düse ich in regelmäßigen Abständen in die Hauptstadt, weil es dort immer wieder etwas Neues zu entdecken gibt. Vor allem die Auswahl für Veganer/innen ist in Berlin riesig und abwechslungsreich wie an keinem anderen Ort in Deutschland. Bei meinem letzten Besuch konnte mich dabei vor allem auch das Hotel, in dem ich übernachtete, begeistern: das Hotel OTTO im Stadtteil Charlottenburg. Denn hier gab es Etwas, dass ich bisher so in keinem anderen Hotel erleben durfte: ein großartiges veganes Frühstück. Das Hotel OTTO in Charlottenburg Unweit des Savignyplatz und damit auch von unweit von Kurfürstendamm und Gedächtniskirche gelegen, befindet sich das familiär geführte Hotel OTTO in der Knesebeckstraße. Von Außen unscheinbar, gibt es im Inneren sehr viel zu entdecken: kleinere und größere Rückzugsorte, zwischen 24 und 56m², immer modern und klar gestaltet und nach unterschiedlichen Ansprüchen ausgestattet. Design (z.B. von Charles und Ray Eames und Tolomeo) trifft hier auf Komfort. Auch das Thema der Nachhaltigkeit ist überall spürbar, im Fahrstuhl zwitschern die Vögel. Mein Zimmer mit Comfort Mein Zimmer der Kategorie Comfort hatte neben einem Doppelbett ein separates Ankleidezimmer mit großem Spiegel und Safe sowie […]

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